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ラーメン いなば@伊勢原 [らーめん]

塩チャーシュー【ラーメン いなば】

いなば(伊勢原)-塩チャーシュー3.JPG

先月オープンしたラーメン専門店「ラーメン いなば」

いなば(伊勢原).JPG

外見は「らーめん」の文字が無ければ、蕎麦やうどん、丼ものを出す和食屋?のイメージだけど、ネットで検索してみると、店主は厚木にある「本丸亭」出身なんだとか[exclamation&question]

"家系"と"淡麗系"・・・・対局にあるものを敢えて提供する、ちょっと変わった店にはカウンター席が一切なく、テーブル席と小上がりの座敷のみ・・・本当にラーメン屋?って思うくらい”和”テイストな店でふ♪( ̄▽ ̄)ノ″

いなば(伊勢原)-メニュー1.JPGいなば(伊勢原)-メニュー2.JPG

なんとも覇気のない、アルバイトらしき兄ちゃんがオーダーを取る・・・・( ̄▽ ̄;)ダイジョーブカ、コノミセ?

「塩チャーシュー」(950円)+「麺大盛」(100円)+「味玉」(100円)

いなば(伊勢原)-塩チャーシュー2.JPG

「本丸亭」出身とのことで、迷わず"淡麗系"の塩にしますた[グッド(上向き矢印)]

具は海苔2、チャーシュー1、青菜、味玉0.5と・・・・

ん??・・・ネットで見たものには春菊が乗っていたが、代わりに青菜になってますた[あせあせ(飛び散る汗)]

鶏ガラと野菜を弱火でじっくり煮込み、沖縄塩を使ったあっさりスープ[ぴかぴか(新しい)]

いなば(伊勢原)-塩チャーシュー7.JPG

塩味も丁度良く口当たりがとても優しい・・・・

ただ、本家「本丸亭」と比べると、塩味の立ち方、キレがまだ弱い感じ

まぁ・・・・・これがこの店の"味"と言ってしまえばそれまででふが[あせあせ(飛び散る汗)]

いなば(伊勢原)-塩チャーシュー4.JPG

大橋製麺の細ストレート麺・・・・・これ、大盛りで頼んだのが失敗[たらーっ(汗)]

低加水麺って麺ののびが早く、食べ始めは良いが後半は食感が変わってくる・・・・・( ̄▽ ̄;)シマッタ

"淡麗塩"を頼む時は"通常の麺量"をオススメしまふ

厚めにカットされたチャーシューはなんと6枚・・・・・塩ベースの味付けで肉質は柔らかくて旨い[揺れるハート]

いなば(伊勢原)-塩チャーシュー6.JPG

でも、6枚はさすがに多い(汗)・・・・・顎は疲れるし腹に溜まるねぇ[ふらふら]

(トッピング)値段も300円でちょい高め・・・・・・4枚200円でも良いくらい[ダッシュ(走り出すさま)]

いなば(伊勢原)-塩チャーシュー5.JPG

黄身がトロ~り・・・・・オイラ好みの味玉でふ[黒ハート](*´艸`)

チャーシューを除き、インパクトさにやや欠けるものの、味はおいら好みで美味しいと思いますたが・・・・

あの覇気の無いバイトくんの接客態度・・・・ありゃ、ないわ( ̄▽ ̄;)チッ

店名:ラーメン いなば
住所:神奈川県伊勢原市岡崎4805-3
電話:0463-92-3377
営業時間:
[平日]11:30~14:00/17:30~23:00
[日]11:30~22:00
定休日:木曜
カード:不可




Hyde@ki ~ おいらのさじ加減 ~
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

ラーメン専門店いなばラーメン / 伊勢原駅鶴巻温泉駅

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コメント 1

まもー

チャーシューは固く古い香りと味がしました。
本丸で何を修行したのかな?と思う残念なラーメンでした(泣)

by まもー (2012-08-14 10:36) 

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