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赤い風船@福岡 [スイーツ]

フォンダンフロマージュ【赤い風船】

赤い風船(福岡)-フォンダンフロマージュ1.JPG

いやぁ~久しぶりに旨いスイーツに出会っちゃっいますた[ハートたち(複数ハート)](*´艸`)

おいらチーズケーキが大好き・・・・・特にふわっふわ食感のスフレタイプがね[揺れるハート]

たまたまネットで見つけたんだけど、これがおいらの中で久しぶりの大ヒット[グッド(上向き矢印)]


「フォンダンフロマージュ(12cm)」(1,575円)

赤い風船(福岡)-フォンダンフロマージュ2.JPG

株式会社 九十九島グループが長崎・福岡地区で展開している洋菓子店で、屋号はフランス映画「赤い風船」に感動して名付けたそうでふ(*´∀`*)

見た目・・・スフレタイプではなく”ベイクドチーズケーキ”って感じだけど、ナイフを入れるとススー・・・・と力を入れなくても切れちゃうくらい柔らかい[揺れるハート](*´∀`*)

赤い風船(福岡)-フォンダンフロマージュ3.JPG

フランス産KIRIのクリームチーズを使った、ふんわり軽い食感のスフレ生地の中には、カマンベールチーズ・クリームと熊本県阿蘇小国のジャージー牛乳をあわせたカスタード仕立ての”カマンベールカスター”

濃厚なコクとふわ~となめらかな口当たりに、バニラビーンズと蜂蜜の風味が利いてめっちゃ旨っす[黒ハート](*´艸`)オホホ

赤い風船(福岡)-フォンダンフロマージュ4.JPG

チーズケーキと言えば、タルトやパイ生地を土台に使うことが多いけど、「フォンダンフロマージュ」はおいらの好きなスポンジ生地を使ってるところもポイント[グッド(上向き矢印)]

全体にしっとりなめらかさに拘った逸品・・・・スフレタイプが好きな方には是非味わってもらいたいな[黒ハート]♪( ̄▽ ̄)ノ″

店名:赤い風船
住所:福岡市中央区那の津3丁目12-10
電話:0120-009-333
URL:https://www.akaifusen.jp/shopping/index.html

Hyde@ki ~ おいらのさじ加減 ~
http://hyde-atmark-ki.blog.so-net.ne.jp/

赤い風船 天神地下街店ケーキ / 天神駅西鉄福岡駅(天神)天神南駅

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